Mushroom Facts In Hindi

कुतुरमुत्ता क्या हे ? कुतुरमुत्ता की जानकारी और फ़ायदे

तो दोस्तों इस आर्टिकल के माध्यम से आज हम बात करने वाले हे कुतुरमुत्ता ( Mushroom In Hindi ) क्या हे ? उनकी जानकारी और फ़ायदे के बारे में जिनको आपने कभी भी बारिश के मौसम में छतरी की तरह देखा ही होगा। तो चलो दोस्तों कुतुरमुत्ता के बारे में और भी अधिक रौचक जानकारी को हम जान लेते हे।

कुतुरमुत्ता ( Mushroom ) क्या हे ?

कुतुरमुत्ता एक असाधारण पौधा हे जिनको न कोई जड़ होती हे न कोई पेड़ और नहीं कोई पत्ते होते हे ये एक तेज़ी से बढ़ने वाला पौधा हे। मशरूम को कोई क्लोरोफिल नहीं होती इसलिए उसे फूंगी भी कहा जाता हे। अक्शर आपने बारिश के दिनों में ज्यादातर जंगलो या गांवो में छतरी आकर के मशरूम देखे होंगे। ये एक कवक प्रजाति हे।

Mushroom ( कुतुरमुत्ता ) के बारे में जानकारी

1 . मशरूम में हजारों की सँख्या में छोटे – छोटे सूक्ष्म छिन्द्र होते हे। 

2 . भारत में सफ़ेद बटन मशरूम और ओएस्टर मशरूम ये दो प्रजाति प्रचलित हे।

3 . मशरूम ना कोई फल हे ना कोई सब्जी हे ये एक कवक प्रजाति हे। 

4 . कुतुरमुत्ता ( Mushroom) का रंग और उसका आकर अलग – अलग होता हे। ज्यादातर उनका रंग लाल, सफ़ेद आदि हो सकता हे जो मशरूम की प्रजाति पर निर्भय होता हे।

5 . चिकन ऑफ़ द वूड नामक मशरूम का स्वाद बिलकुल मांस की तरह ही होता हे।

6 . क्या आप जानते हे की दुनिया का सबसे क़ीमती मशरूम माटसुटेक हे जिनकी कीमत करीब दो लाख प्रति KG हे। 

7. में आपको बता दू की मशरूम में करीब 90 % पानी होता हे। 

8 . कुछ मशरूम खाने के योग्य होती हे जबकि कुछ मशरूम आपके लिए ज़हरीले भी होती हे और ऐसी मशरूम ज़्यादातर जंगलों या पहाड़ो में उगने वाली मशरूम ज़हरीली होती हे इसलिए मशरूम की सही प्रहचान करना बहुत जरुरी हे। 

9 . मशरूम का इस्तमाल दवाई में भी किया जाता हे। 

10 .अगर आपको मशरूम की खेती करनी हे तो उसके लिए पानी और कम सूर्य प्रकाश की आवश्यकता रहती हे। 

11. क्या आप जानते हे की मशरूम की सबसे ज्यादा खेती चीन में की जाती हे। 

Mushroom Facts In Hindi

मशरूम खाने के फ़ायदे – Benefits Of Mushroom In Hindi

1. मशरूम सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता हे जिसकी वजह कई लोग मशरूम का इस्तमाल सब्जी बनाने में भी करते हे।

2. मशरूम में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेट्स , कैल्शियम , कॉपर , प्रोटीन, विटामिन D , सेलेनियम और जिंक भरपूर मात्रा में होते हे जो हमारे शरीर स्वास्थ्य के लिए बहुत ही उपयोगी साबित होते हे। 

3 . सही मात्रा मे मशरूम खाने से हमारी इम्यून सिस्टम बहुत मजबूत होती हे।

4 . कुतुरमुत्ता ( Mushroom) में पाए जाने वाले बीटा ग्लाईसीन और लिनोलिक एसिड जो कैंसर के ख़तरे को कम करता हे। 

5 . मशरूम ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में विशेष भागरूप होता हे क्योकि मशरूम में कार्बोहाइडेट्स की मात्रा कम होने की वजह से आपका ब्लड़ शुगर कंट्रोल होता हे। 

6. डायबिटीज के दर्दियो के लिए मशरूम एक अच्छा फ्रूड हे। 

7 . मशरूम में Choline नामक एक पोषक तत्व होता हे जो माँसपेशियों की सक्रीय और याददास्त बेक़रार रखने में लाभदायक होता हे। 

8. मशरूम का सेवन करने से रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ती हे। 

9. मशरूम से हड्डिया मजबूत होती हे। 

मशरूम के नुकशान

1 . मशरूम का अधिक सेवन करने से आपको पेट सबंधित समस्याए जैसे की गैस , दस्त पेट में दर्द जैसी बीमारी भी हो सकती हे। 

2. मशरूम को खरीद ने के बाद अच्छे से मशरूम को धो कर फिर पकाकर खाना चाहिए। 

तो दोस्तों अगरआपको ये आर्टिकल पसंद हे तो आप इस आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ भी सेर करे।

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