Sweet Potato Information & Benefits In Hindi

तो दोस्तों इस आर्टिकल के माध्यम से आज हम बात करने वाले शकरकंद के बारे में जिनको अंग्रेजी भाषा ने Sweet Potato के नाम से जाना जाता हे। ये एक ऊर्जा उत्पादक आहार हे। कई लोग शकरकंद को मीठा आलू के नाम से भी जानते हे। आपने शकरकंद को सर्दियों के मौसम में खाया होंगा लेकिन आपको इसके सेवन से क्या लाभ होते हे शायद ही पता होंगा। तो चलो हम शकरकंद के बारे में और भी अधिक जानकारी और उनके सेवन से हमें क्या लाभ होते हे ये जान लेते हे। 

शकरकंद के बारे में जानकारी – Sweet Potato In Hindi

1 . तो दोस्तों सबसे पहले हम बात करने वाले हे की शकरकंद का वैज्ञानीक नाम क्या हे ? तो शकरकंद का वैज्ञानिक नाम Ipomoea batatas हे। जबकि वो कॉन्वॉल्वुलेसी कुल का एकवर्षीय सपुष्पक पौधा हे।

2 . अमेरिका , फिलीपीन ,चीन , जापान , मलेशिया और भारत में व्यापक रूप से शकरकंद की खेती की जाती हे। जबकि भारत में उत्तर प्रदेश और बिहार में विशेष तौर पर उसकी खेती की जाती हे।

3 . कई लोग शकरकंद को पानी में उबालकर , आग में पकाकर या फिर कच्चा भी खाना पसंद करते हे यानिकि आप शकरकंद को कच्चा या पका हुआ दोनों रूप में भी खा सकते हे वो आपके ऊपर निर्भय होता हे।

4 . शकरकंद की तीन किस्मे पाइ जाती हे जिनमें गुलाबी , लाल और सफ़ेद शामिल हे।

5 . शकरकंद बेल के रूप में उगता हे।

6 . शकरकंद में पाए जाने वाले विटामिन सी , विटामिन बी कॉम्प्लेक्स , आयरन , फ़ॉस्फ़रस और बीटा कैरोटीन जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होते हे। 

7 . शकरकंद के छिलके कई रंग के होते हे लेकिन ज्यादातर वो लाल या भूरे रंग के ही होते हे। 

Sweet Potato Information & Benefits In Hindi

शकरकंद खाने के लाभ – Sweet Potato Benefits In Hindi

1 . शकरकंद में पाए जाने वाले स्तिथ आक्सीडेंट और विटामिन सी जो बालों की जड़ को मजबूत बनाते हे।

2 . अगर आपको चहेरे की त्वचा तैलीय होती हे तो उसके लिए आप शकरकंद को उबालकर फिर ठंडा होने पर उसमें शहद मिलाकर उनका लेप या पेस्ट बनाकर चहेरे पर मालिश करने के बाद कुछ समय बाद आपका चहेरा धोने पर आपकी तैलीय त्वचा अच्छी हो जाती हे।

3 .शकरकंद में पाए जाने वाले आक्सीडेंट आपके चहेरे को आकर्षित और सुन्दर बनाते हे।

4 . शकरकंद को उबालकर उनमें ओट्स या दही मिलाकर उनका लेप या पेस्ट बनाकर त्वचा पर लगाने से आपकी रूखी त्वचा की समस्या दूर होती हे।

5 . शकरकंद की जड़ को उबालकर उनका सेवन करने से अतिसार या दस्त में राहत मिलती हे।

6 . डायबिटीज के दर्दियो के लिए शकरकंद बहुत ही फायदेमंद साबित होता हे क्योकि उनमें पाए जाने वाला केरोनॉइड तत्व जो हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित रखता हे। 

7 . शकरकंद में पाए जाने वाले विटामिन बी6 जो हमारे शरीर में होमोसिस्टीन नाम के एमिनो एसिड के स्तर को कम करता हे।

8 . रोजाना शकरकंद का सेवन करने से आयरन की कमी दूर होती हे। और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती हे।

9 . शकरकंद में पाए जाने वाला कैरोटिनॉयड नामक तत्व जो हमारे शरीर के ब्लड़ शुगर को नियंत्रित करता हे।

10 . महुमेह के दर्दियो के लिए शकरकंद का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद साबित होता हे।

11 . शकरकंद का सेवन करने से पाचन शक्ति अच्छी होती हे और साथ ही साथ कब्ज़ और पाचन सबंधित समस्याओ से भी छुटकारा पाया जा सकता हे।

12 . शकरकंद में पाए जाने वाले बीटा – कैरोटीन जो अस्थमा जैसे श्वास सबंधी समस्याओ के लिए लाभदायक साबित होता हे।

13 . शकरकंद खाने से कैंसर जैसी घातक बीमारी होने की संभावना कम होती हे। इसलिए इसका सेवन करना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारक होता हे। 

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